トップチームユニフォームパートナーとして、2020シーズンのブランデュー弘前FCをサポートしていただくことになった「弘果 弘前中央青果株式会社」様!!
「サポーターの皆様にもっと弘果のことを知ってもらいたい!」…ということで、今回はブランデュー弘前FCの成田諒介選手と浅利航大選手に潜入取材をしてきてもらいました!!
成田「昔から近所に住んでいて、りんごのセリなどを行うとても大きい市場だとは知っていますが、中に入ったことはないので、どんな雰囲気なのか気になります!」
浅利「クラブ事務所から近く、よく見るので広いイメージです!県外から来たので何があるのか興味があります!!」
潜入取材の前に、弘果がどんな会社なのか説明していただきました。
「成田選手、浅利選手は『産地市場』と『消費地市場』という言葉を聞いたことがありますか?ちょっとこの図をご覧ください。」
「当社はこの『産地市場』『消費地市場』2つの役割を担っています。その関係性が今日の見学で解ると思います。それでは活気あふれる市場の様子を体感してみてください!」
早朝7時、入ってすぐ待ち構えているのは大量のりんご!
りんごのいい香りに包まれます。
全国のりんごの約6割が青森県で作られており、今日も市場内には大量のりんごが並んでいます。
りんごは1箱に約20kg入っています。
この日は11,000箱が集まっており、重さにすると圧巻の220t!(アフリカゾウ約34匹分!!)
秋の最盛期になると、この10倍ものりんごが弘果に集結するとのこと!
「未知の世界…」と浅利選手
現在取り扱っているりんごの品目は、生産量ナンバーワンの「サンふじ」、「王林」がメインで、シーズンを通して約120種類以上ものりんごが並びます。
弘果「当社グループ全体のりんご取扱量は、全国生産量の約20%です。全国、世界へりんごを流通していくため、生産者や買参人(業者)等と密に情報交換を行い、入荷状況や販売動向を踏まえ、日々りんごの活発且つ安定した取引に努めています。」
続いて案内されたのはバナナセンター!
ここでは弘果オリジナルの「ハローキティバナナ」をいただきました!
成田選手が弘果オリジナル商品ハローキティバナナの美味しさの秘密に迫ります!
美味しさの秘密はHSB製法!
Hiroka Sweet process for Bananaの頭文字をとって名付けられた弘果独自の加工法です。
厳選されたバナナを専用の部屋で熟成させる製法で、これによってバナナ特有の青臭さが取り除かれ、「甘さ」「コク」「香り」が引き出された美味しいハローキティバナナとなるのです!詳しくは弘果ホームページのハローキティバナナ特設ページをご覧ください。
弘果「かつてはバナナの消費量が全国トップクラスであった青森県では、バナナに対する情熱が高く、県民食と言って過言ではないほど非常に愛されています。バナナを美味しくするプロセスを知り尽くした当社が、美味しいバナナをこのバナナセンターから食卓へお届けしています。」
そして、いちご専用冷蔵庫へ!
いちご専用冷蔵庫には「とちおとめ」 、「あさか」の「いち姫オリジナルパッケージ」が置いてありました!いち姫とは、青森県田舎館村とゆかりのある戦国時代の武将、 津軽和徳城主、小山内讃岐の娘「千徳於市」こと、市姫をモチーフにしたキャラクターです。
いち姫オリジナルパッケージは2015年から田舎館いちご研究会の生産する商品です!
弘果「『田舎館いちご』を前面に打ち出したパッケージで、認知度が一層高まりました。研究会の会員が、食味、品質にとことんこだわったいちごを是非お買い求めください」
こちらの売場では、目の前にある茨城県産さつまいも「紅あずま」をはじめ、他県産や世界の野菜、果物も多く見掛けます。これらは、地域のスーパー等の量販店及び小売店に出荷され店頭に並ぶとの事です。「消費地市場」として、地域の「食」を支える役割を担っていることを実感しました。
朝8時、いよいよりんごの「セリ」が始まります。
セリが始まる前にラジオ体操の時間があります
(なぜか一緒に体操して気合充分の両選手)
こちらで行われているセリは、「上げセリ」と言われるオークション形式です。セリを取り仕切る「セリ人」の掛け声に対し、参加業者は指の形で数字を表す「手やり」と呼ばれるハンドサインで購入希望価格を示します。参加業者の内、最高額を提示した人が落札します。
臨場感ある光景に両選手はしばらく見惚れてしまっていました。
※セリの様子は弘果のFacebookでもご覧いただくことができます。
弘果への潜入取材を終えた浅利選手・成田選手に感想を聞いてみました!
浅利「想像以上に広くてびっくりしたし、野菜から果物まであり、いろいろすごかったです。弘前ってりんごなどの農業が盛んなイメージがあったけどそれを支えているのが弘果さんなんだなっていうのがわかりました。初めてセリも見られてその迫力に感動しました。」
成田「入ってすぐにりんごの匂いがすることや規模の大きさに感動しました。試食させていただいたりんごとバナナがとてもおいしかったです。なにかこう、おいしさの中に農家さんたちの愛を感じました。その農家さんたちの愛情をみんなの食卓につないでいるのが弘果さんの役目なのかなと思いました。僕は弘前出身なので津軽の農家さんたちと弘果さんの愛情のおかげで育ったようなものですね。農家さんと弘果さんにますます興味をもちました!」
弘果「今日の見学で『市場』のダイナミックな取引の様子を感じていただけたと思います。私たちは『地域と共に歩む企業』として、生産者、買参人(業者)、消費者、地域社会をつないで、産業、経済の活性化を図り、地域全体の発展に寄与していると考えています。ブランデュー弘前FC様も地域密着型サッカーチームとして、地域のスポーツ文化の振興に積極的な活動を行っていますので、お互いに地域を盛り上げていきましょう!!」
【撮影協力】
弘果 弘前中央青果株式会社
青森県弘前市大字末広1丁目2番地1
TEL:0172-27-5511